大根サラダレシピ
9月23日に出した大根サラダのレシピです。和えたり味付けしたりの部分は、子どもたちがメインになってやってくれました。自分で作ったとなると美味しさも増すようで、「これ自分が作ったんだよ」と何度もアピールしながら食べていました。
1.大根を千切りにし、塩を振り揉み込んで少し置く。
2.大根から水分が出てきたら絞る。
3.大根にオイスターソースを一回しかけ、全体に行き渡るように混ぜる。
4.マヨネーズ、白すり胡麻を加え、よく混ぜる。（白すり胡麻は、焙煎したものを使うと、より香りが立つ）
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